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魚のおいしい秘密

Our Pride私たちのプライド

最高品質しか仕入れない。だから旨くて当たり前。

北海道、青森、富山、静岡、愛媛、大分、鹿児島…。
産地を限定せずに、その日その日にいちばん美味しい旬の魚だけを、日本全国から毎日仕入れ。しかも獲れたての鮮度を維持する“朝締め”の技法を使い、最高品質を維持した状態でお客様にご提供しています。
また私たちのこだわりは、いつでも本物の高級魚を多数ご用意しお客様に楽しみいただくこと。確かな目利きにより厳選された品揃えの高級魚は、そのどれもが感動的な美味しさを放ちます。もちろん希少な会津の地酒をはじめとするお酒との相性も抜群です。
プライドは『俺の魚を食ってみろ!!』の店名に負けない鮮度・味をお客様にお届けすること。
必ずや美味しさに感動して帰っていただけるはずです。

Recommendationおすすめ

高級鮮魚を居酒屋価格でお出ししています。

イチオシ商品は、何と言っても『俺の玉手箱』。
9種の高級魚のお刺身が、目にも鮮やかに盛り付けられた当店自慢の逸品です。
こだわり抜いて仕入れたたくさんの最高品質の鮮魚の中から、おまかせで、とびきり美味しい9種類を厳選!ご提供した重箱の蓋を開けていただくとビックリ!! 仕掛けたドライアイスの冷気と白煙が一気に立ち込め、目の前に最高の状態の“9種盛りお宝”が姿を現します。気分は浦島太郎!? お客様の会話が弾む演出もお任せください。
来店されるお客様のほぼすべてがご注文される当店目玉の『俺の玉手箱』は、なんとお一人様分780円! 原価、あるいは原価割れでお出しすることも珍しくないお薦めの一品を2名様分からご用意いたします。(1名様でもご注文可能です)

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